طريقة عمل الحواوشي بالعجين

حواوشي عبارة عن شطيرة بيتا باللحم المفروم المصري مصنوعة من اللحم المفروم والبصل والطماطم والنعناع والبقدونس والفلفل والبهارات. إنها فكرة عشاء سهلة للغاية ومثالية أيضًا للحفلات. لتحضيرها، عليك أن تخلط الدقيق مع السكر، الزبادي، الزيت، الخميرة والحليب الساخن. في البداية، تكون العجينة لزجة للغاية ويصعب التعامل معها. لكن لا داعي للقلق، فبمجرد إضافة خليط اللحم المفروم سيكون التعامل معه أسهل بكثير. تحشو عجينة الحواوشي بخليط اللحم البقري وتخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع جانب من السلطة واستمتع!

العجين

سوف تحتاج:

1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى أرباع
1 ملعقة كبيرة (11 جرام) خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة واحدة من زيت الزيتون
2 كوب (250 جرام) دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد من الغبار
حليب دافئ (غير ساخن)
لعمل العجينة: في وعاء كبير، أضيفي الدقيق والسكر والملح والزيت. اخلط جيدا. أضيفي الخميرة إلى الحليب الدافئ وقلبي حتى يذوب. يُضاف هذا المزيج إلى خليط الدقيق ويُحرّك حتى يتجانس المزيج جيدًا. ستكون العجينة لزجة. تقسم العجينة إلى 3 أجزاء وتشكل إلى كرات. دعها تستريح لمدة 10 دقائق. تُلف العجين على شكل أقراص بسماكة 1/2 بوصة. يُطهى على صينية ساخنة لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب أو حتى ينتفخ قليلاً ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

الحشوة

الحواوشي هو طبق مصري تقليدي مصنوع من العجين ولحم البقر المفروم والتوابل. إنها فكرة عشاء سهلة للغاية ومثالية أيضًا للحفلات. لتحضيرها، عليك أن تخلط الدقيق مع السكر، الزبادي، الزيت، الخميرة والحليب الساخن. في البداية، تكون العجينة لزجة جدًا ويصعب العمل بها، ولكن إذا ثابرت، فستستحق العناء في النهاية. بمجرد خلط العجينة، قسميها إلى ثلاث أجزاء وشكليها على شكل كرات. اترك الكرات تستريح لمدة 10 دقائق قبل لفها إلى أقراص بسماكة 1/2 بوصة. قم بطهي الأقراص في صينية ساخنة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قدمي الهواوشي مع القليل من الزبادي أو صلصة التزاتزيكي على الوجه.

تجميع الحواوشي

صنع الحواوشي سهل ولا يتطلب سوى القليل من المكونات. ستحتاج الدقيق والسكر والزبادي والزيت والخميرة والحليب الساخن. ستكون العجينة لزجة في البداية، لكن بعد 10 دقائق من الراحة سيكون من السهل التعامل معها. ببساطة قسّمي العجينة إلى ثلاث كرات وافردها إلى أقراص. قم بالطهي على صينية ساخنة للحصول على وجبة لذيذة وسهلة ومثالية لأي مناسبة.

خبز الحواوشي

هذه وصفة سهلة للغاية للحواوشي ومثالية للحفلات أو كفكرة عشاء لذيذة. هذا الطبق مشهور في مصر ويتم صنعه بطريقتين ؛ أشهرها طريق الإسكندرية. لتحضيرها، عليك أن تخلط الدقيق مع السكر، الزبادي، الزيت، الخميرة والحليب الساخن. في البداية، تكون العجينة شديدة اللزوجة ويصعب العمل بها ولكن لا تقلق، فستتجمع معًا. بمجرد أن تصبح جاهزة، قم بحشوها بمزيج من اللحم المفروم والبصل والطماطم والنعناع والبقدونس والفلفل الحلو والتوابل. ثم اخبزها حتى يصبح الخبز مقرمشًا وينضج اللحم. ستحب وصفة الحواوشي هذه!

نصائح حول الهواوشي المثالي

إذا كنت ترغب في عمل حواوشي مثالية، فهناك بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها. أولاً، استخدم الخبز البلدي المصري كعجينة. هذا سيعطي الحواوشي نكهة تقليدية. ثانيًا، قم بلف العجين إلى أقراص بسماكة 1/2 بوصة. سيضمن ذلك طهي الحواوشي بشكل متساوٍ من جميع الجوانب. أخيرًا، قم بطهي الحواوشي على صينية ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقليبها مرة واحدة أثناء الطهي. باتباع هذه النصائح، سوف تتأكد من إعداد حواوشي لذيذة وأصيلة سيحبها الجميع!

كيف نخدم حواوشي

حواوشي عبارة عن شطيرة بيتا باللحم المفروم المصري مصنوعة من اللحم المفروم والبصل والطماطم والنعناع والبقدونس والفلفل والبهارات. إنها فكرة عشاء سهلة للغاية ومثالية أيضًا للحفلات. تسخين صينية كبيرة أو شواية على نار متوسطة عالية. تقسم العجينة إلى 3 أجزاء وتشكل إلى كرات. دعها تستريح لمدة 10 دقائق. افردي العجينة إلى سمك 1/2 بوصة (1 سم). تُشوى أو تُطهى على صينية الخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع صلصة الطحينة أو صلصة الزبادي أو الصلصة الحارة.

تنويعات حواوشي

الحواوشي هي غداء أو عشاء مصري شائع في الشارع. إنه سهل الطبخ بشكل لا يصدق وله العديد من الاختلافات. أشهر طريقة لعمل الحواوشي هي العجين.

لعمل حواوشي بالعجين، ستحتاج إلى دقيق، وملح، وفلفل أسود، وزيت. اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والزيت معًا. نضيف الماء الدافئ ونخلط حتى تصبح العجينة طرية ولينة. دع العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

قسّم العجينة إلى ثلاث أجزاء وشكلها إلى كرات. تُلف العجينة إلى فطائر بسماكة 1/2 بوصة. ضعي الفطائر على صينية مدهونة بالزبدة أو شواية على نار متوسطة عالية. يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب أو حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا وينضج تمامًا.

قدمي الحواوشي مع المخللات والبطاطا المقلية منزلية الصنع. يتمتع!

أسئلة شائعة حول حواوشي

الحواوشي طبق مشهور جدا في العديد من الدول العربية وهو مصنوع من العجين واللحوم. عادة ما يكون الطبق مخبوزًا أو مشويًا، ويعد خيارًا رائعًا لوجبة سريعة وسهلة. هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل الحواوشي، ولكن أهم شيء يجب تذكره هو استخدام المكونات الطازجة. سيضمن ذلك أن حواوشي لذيذ ولذيذ. عند صنع الحواوشي، من المهم استخدام لحم مفروم عالي الجودة، مثل لحم البقر أو لحم الضأن. يمكنك أيضًا إضافة التوابل إلى خليط اللحوم، مثل الكمون أو الفلفل الحلو، لإضفاء مزيد من النكهة عليه. بمجرد تحضير خليط اللحم، يُحشى في العجين ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

هناك العديد من أنواع العجين المختلفة التي يمكن استخدامها للحواوشي، ولكن النوع الأكثر شيوعًا هو عجينة الخبز العربي. هذه العجينة سهلة العمل وتنتج حواوشي خفيف ورقيق. إذا كنت تبحث عن ملف

خاتمة

ستحب وصفة الحواوشي هذه لأنها سهلة التحضير ولذيذة! تتكون العجينة من الدقيق والسكر واللبن والزيت والخميرة والحليب الساخن. ثم يتم لفها إلى أقراص رفيعة وطهيها على صينية ساخنة. حشوة اللحم المفروم لذيذة ورائعة، مما يجعل هذه الفطائر الصغيرة لا تقاوم

إقرأ أيضا :

طريقة عمل ام علي
طريقة عمل الارز باللبن